Beer Mile – bere, bere si iar bere

Saptamana trecuta s-a desfasurat in Berlin, Festivalul International de bere „Beer Mile”.

Cu o istorie de 2 secole, pe alea Karl Marx a fost pregatita cea mai mare gradina de bere din lume. Intreg evenimentul a avut ca produs central berea fiarta iar cei aproape 90 de participanti au avut ce oferi celor aproximativ 700 de mii de vizitatori.

Nici berea cu arome nu a lipsit. S-au remarcat astfel berea acra, berea cu castane si berea cu gust de tarta bogata in fructe.

Berea si amintirile…

Cercetatorii romani, in frunte cu Monica Diana Bercea, doctorand în cadrul Universităţii “Alexandru Ioan Cuza” din Iaşi au aratat ca un consum moderat de bere poate imbunatati memoria si nivelul de atentie, amplificand impactul amintirilor autobiografice placute asupra creierului.

Datele arata suplimentar ca berea favorizeaza procesele de memorare.
Studiul a fost efectuat pe 29 de bărbaţi între 18 şi 64 de ani, care beau săptămânal între 4 şi 14 pahare de bere, adică în limitele consumului moderat de alcool pentru bărbaţi indicat de Organizaţia Mondială a Sănătăţii.

Berea la adapost

O berarie din Bruxelles a produs bere de foarte buna calitate, dar fabrica, construita in 1900 nu are conditiile necesare de realizare a berii de tip Lambic. Acest sortiment presupune depozitarea in pivnite pentru maturare.

Pentru ca nu detineau spatiul necesar, reprezentantii berariei au reusit sa incheie un contract cu primaria orasului Bruxelles, castigand o chirie gratuita timp de 30 de ani pentru spatiile de depozitare.

 Este vorba de spre adaposturi subterane, construite pentru aparare in caz de bombardamente. Ei bine, in beciuri exista conditii perfecte pentru maturare iar temperatura este constanta pe tot parcursul anului.

Pana in prezent au fost depozitate deja 10.000 de sticle de bere si este de asteptat ca in perioda mentionata numarul sticlelor sa ajunga la 680.000

De ce se pune mango in bere? De nevoie!

Specialistii de la Universitatea Nationala din Columbia incearca sa gaseasca solutii pentru utilizarea fructelor de mango in exces.

Potrivit studiilor lor, 10% din recolta, adica aproximativ 16 tone pe an ramane pe plantatii, deoarece agricultorii nu mai cheltuie bani pe transport si pe culegatori pentru restul de fructe.

Deoarece s-a constatat o lipsa de interes din partea oamenilor, cercetatorii au gasit o solutie, aceea de a folosi fructul exotic pentru bere.

 Astfel se asteapta ca productia nerecoltata de mango sa se reduca pana la 1%, fapt care va determina si o crestere economica a tarii.

Colectionari din toata lumea, adunati-va!

Pentru colectionarii pasionati de produse de bere, cani, pahare, cutii, dopuri, tavi, brelocuri etc, trebuie sa stiti ca in luna iunie vor avea loc in Europa trei intalniri special dedicate acestora.

Evenimentele in cauza sunt un bun prilej pentru a expune colectii sau pentru schimburi de piese. Astfel evenimentele vor avea loc in Banská Bystrica (Slovacia) pe 7 iunie, Moutfort (Lituania) pe 14 iunie si in Praga (Cehia) pe 21 iunie.