BEER FACTS…#25

Tu stii cum se numeste persoana expert in bere?

Expertul in bere se poarta denumirea de CEREVISAFIL. Cuvantul deriva din latina, unde Ceres era zeita agriculturii in mitologia romana, insemnand putere.

BEER FACTS…#24

In Egiptul Antic, sclavii si spargatorii de piatra care lucrau la construirea piramidelor erau platiti in bere.

Acest tip de bere se numea “Kash”, adica englezescul “cash” de astazi, care insemna plata in numerar.

BEER FACTS…#23

Se spune ca in urma cu aproximativ 4000 de ani, in Babilon, timp de o luna dupa nunta, tatal miresei oferea drept cadou ginerelui… cata bere putea acesta sa consume.

Berea speciala era facuta cu miere, si pentru ca babilonienii aveau un calendar lunar, aceasta prima luna din viata proaspetilor insuratei se numea „luna mierii”, adica „luna de miere” asa cum o stim noi astazi.

BEER FACTS…#21

Si cum sa nu fie Cehia, avand in vedere ca o bere in majoritatea localurilor este mai ieftina decat o sticla de apa sau o bautura nonalcoolica.

De altfel, istoria berii in Cehia este foarte lunga, prima fabrica de bere fiind infiintata inainte de anul 1000, intr-o manastire. Calugarii foloseau berea la schimb pentru alte bunuri si servicii.

In timp, berea a devenit motivul perfect pentru a aduna oamenii impreuna, iar astazi, cel mai mare festival din tara, Festivalul Berii Cehe, strange anual peste 50.000 de vizitatori si peste 100 de producatori de bere.

BEER FACTS…#20

Se pare ca in Evul Mediu, cand Imperiul Britanic a desemnat primul guvernator in India, odata cu comercializarea a tot felul de produse s-a adaugat pe lista si berea.

Intre 1700 si 1800, lemnul a fost inlocuit de cocs, pentru ca acestea era mai usor de controlat si producea mai multa caldura, dar s-a constatat in acelasi timp ca si maltul avea o alta consistenta si era mult mai usor de pastrat datorita nivelul ridicat de enzime. Culoarea a devenit mai deschisa, de aici si denumirea Pale Ale.

Acest sortiment nou de bere nu era rezistent pe distante lungi, pana in India, asa ca a fost nevoie de mai mult hamei si drojdie in compozitie. Ce a iesit? India Pale Ale sau IPA, o bautura deschisa la culoare, amara, uscata si cu mai mult alcool.

BEER FACTS…#18

Daca vrei sa incerci de fiecare data ceva nou, iar berea sa aiba mereu alt gust, afla ca in lume sunt multe baruri cu specific ce se lauda ca au cele mai multe sortimente de bere.

Cu toate astea, recordul absolut a fost inregistrat in urma cu 10 ani, in Bruxelles. Atunci, un club cu specific a pus la dispozitia clientilor 2004 sortimente de bere.

Intr-o astfel de locatie, entuziasmul s-ar putea sa-ti dispara destul de repede. Si stii de ce? Pentru ca nu stii ce bere sa alegi si nici nu le poti gusta pe toate.

Asa ca tot mai bine-i… una si buna. Hai! Te asteptam la Beer House!

BEER FACTS…#16

In 2009, in SUA a fost realizat cel mai mare pahar de bere din lume, care aduna peste 1.400 de litri de bere. Paharul masoara peste doi metri inaltime si are un diametru de peste un metru.

Nu ne-am propus sa le facem concurenta, asa ca la noi n-ai sa gasesti asa ceva.

In schimb, garantam ca la Beer House, berea buna este servita in pahare potrivite pentru tine si prietenii tai!

BEER FACTS…#15

Cea mai tare bere din lume a avut o concentratie de 55% alcool si a fost produsa, in Scotia.

Berea “The End of History” s-a vandut cu peste 800 de dolari. Ultimele sticle au fost cumparate si consumate in iulie 2010, motiv bun sa credem ca cea mai “tare” bere e tot la noi!

BEER FACTS…#14

Berea si gratarul par a fi combinatia perfecta in fiecare zi cu soare.

Multe studii au aratat insa ca gratarul facut cu lemne si carbuni nu este foarte sanatos pentru om, din motive explicate prin formule chimice. Cu toate acestea, chimistul german Udo Pollmer a descoperit ca daca se foloseste berea in pregatirea preparatelor pentru gratar, eliminarea factorilor de imbolnavire se reduc semnificativ.

Deci pregateste baitul si stropeste carnea in timp ce sfaraie doar cu bere!

BEER FACTS…#14

Potrivit Societatii Spaniole de Dietetică şi Ştiinţe ale Alimentaţie, Berea fara alcool este recomandata persoanelor care sufera de hipertensiune arteriala, datorita aportului de calciu, sodiu si potasiu pe care le aduce in alimentatie. In plus, compuşi fenolici care au efecte antioxidante ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

BEER FACTS…#13

Ne place sa savuram berea din sticla, din doza (nerecomandat), cu paiul… dar cel mai adesea berea o bem din pahar. Cu siguranta nu ti-ai dori sa bei berea dintr-un pahar de suc sau de whisky, deci paharul este foarte important si are rolul sau in prezentarea calitatilor licorii preferate. In Europa, din ce in ce mai multe marci de bere au acum propriul pahar. Mai mult, unii producatori au ajuns sa angajeze mai intai un designer pentru pahar si dupa aceea produc un anumit sortiment de bere.

BEER FACTS…#12

Ei bine, daca nu ati aflat pana acum va spunem noi ca exista un nou sortiment de bere, facut partial din drojdie de fosile vechi de peste un milion de ani.

Ideea principala a fost de aduce paleontologia mai aproape de oameni, asa ca un centru de cercetare biomedicala din Ashburn, USA a reusit sa lege paleontologia de microbiologie si bere. Totusi ideea e mai veche, de cand o fabrica mica din California a incercat sa ia probe vechi de drojdie din fosilele existente in chihlimbar.

Desi, trebuie sa recunoastem, acesta este un tip de productie neconventional, scopul sau este de a investi in cercetare si de a sustine diverse ramuri ale educatiei. Producatorii sustin ca berea are un gust dulceag si o tarie de 4-5 grade.

Noi, la Beer House, nu ne-a propus sa facem bere preistorica, insa petrecerile noastre am vrea sa credem ca… raman in istorie!