Berea si cafeaua…

Oamenii de stiinta de la Universitatea Princeton au aflat de ce berea turnata in pahar nu se varsa la fel de usor precum cafeaua.

Ei au observant ca si cei mai indemanatici chelneri au mare grija atunci cand servesc cafeaua, asta deoarece cafeaua face valuri mici in cana la cea mai mica instabilitate. In schimb acelasi efect nu s-a regasit in cazul berii.

Cercetatorii sustin ca acest lucru se datoreaza spumei care inhiba efectele fluidului la vibratii. Studiul lor este considerat important deoarece poate ajuta la imbunatatirea eficientei transportului de diferite lichide.

Ai auzit de Doris Engelhard?

Ei bine, Doris este ultima maicuta care face bere. Se stie ca in Evul Mediu berea era facuta de calugarii din manastiri si era pusa la vanzare sau era folosita pentru schimburi de marfa. Doris traieste si lucreaza in Abbey Mallersdorf, in Bavaria.

Mallesdorfe a fost o manastire benedictina unde se prepara bere inca din secolul al XII-lea, iar dupa 1869 desi a devenit o manastire fraciscana de maici, traditia de preparare a berii a ramas neatinsa. Anual, Doris reuseste sa produca aproximativ 300 de mii de litri de bere. Produsul nu are conservanti, motiv pentru care ea nu se gaseste in alte orase decat in apropierea manastirii.

Maicuta recomanda pentru barbati un consum zilnic de 1,5 l de bere naturala si de 0.75 l pentru femei.

BEER FACTS…#80

In acest an, in Austria s-au recoltat aproximativ 65 de kg de conuri de pin negru a caror seminte au fost folosite pentru un nou sortiment de bere: berea cu seminte de pin.

Specialistii spun ca aceasta bautura te imbie cu o nota racoritoare de lamaie si aroma de pin, totul intr-o compozitie floral parfumata de hamei. Aroma bogata a berii se potriveste cu preparatele din vanat dar si cu deserturile dulci cu miere.

BEER FACTS…#79

Stiai ca unii combina berea cu pestele?

Daca cei mai multi dintre noi prefera sa consume bere cu alune, cipsuri, gratar sau carnaciori sunt foarte multi care prefera berea cu peste uscat. Platica, bibanul, stiuca si inca cateva feluri uscate sunt considerate snacks-uri perfecte pentru o halba de bere.

Consumatorii sustin ca aceasta combinatie este mult mai sanatoasa, deoarece procesul de uscare al pestelui este unul ecologic, iar prezenta Omega 3 ii face pe bautorii de bere sa aiba o viata lunga si sanatoasa.

BEER FACTS…#78

Vrei sa devii parinte? Atunci trebuie sa bei bere!

Cercetarile specialistilor de la spitalul general din Boston arata ca perechile care consuma regulat bere au o probabilitate de 57% sa devina parinti, fata de doar 28% cat reprezinta procentul acordat cuplurilor care beau foarte rar bere.

Cercetatorii sunt de parere ca principalul efect al berii in acest scop este acela ca destreseaza.