Bere si… publicitate in sport

Marile companii de bere au estimat potentialul de publicitate pe care il au in Rusia. Masura vine odata cu modificarile legislative recente, care permit publicitatea produselor alcoolice in timpul evenimentelor sportive dar si jucatorilor sa promoveze brandurile de bere.

De exemplu, doar producatorii de bere din Federatia Rusa ar fi dispusi sa investeasca peste cinci miliarde de ruble in publicitate la evenimentele sportive.

 In plus, expertii in materie de analiza a pietei bauturilor alcoolice sunt de parere ca interdictia privind publicitatea berii pana nu de mult a avut urmari considerabile in aceasta industrie, iar noile reglementari nu fac decat sa-i bucure si sa-i incurajeze producatori.

Berea si… berariile

Daca in secolul trecut consumul de bere a avut o tendinta de scadere datorita schimbarii obiceiurilor alimentare a populatiei dar si din cauza promovarii consumului de bauturi alcoolice doar in spatiul privat, secolul XXI s-a remarcat printr-o crestere considerabila a fabricilor mici de bere peste tot in lume.

De exemplu, in Germania, in 2010 erau peste 900 de microfabrici de bere iar productia totala anuala se apropia de 500 de mii de litri.

In Marea Britanie oamenii si-au deschis propriile fabrici de bere chiar in garajele lor, iar in Noua Zeelanda, in 2012 se produceau aproximativ 15 milioane de litri de bere.

Numarul de microfabrici a crescut si in tarile asiatice, China devenind in 2013 tara cu cel mai mare consum de bere din lume.

In Cambodgia, prima microfabrica a aparut in 2009 iar in Sri Lanka functioneaza un singur pub care se mandreste cu propria productie de bere.

Berea si…abdomenul marit

Desi de fiecare data cand vedem un consummator de bere mai bine facut avem tendinta atat noi cat si persoana in cauza sa dea vina pe bere cand vine vorba de burta sa mai mult sau mai putin voluminoasa, studiile in domeniu au aratat ca un consum moderat de bere nu determina formarea unui abdomen voluminos.

Grasimea pe abdomen este cauzata de caloriile assimilate din bauturile alcoolice, carbogazoase si/sau alimentatie. Consumul excesiv de bere poate avea urmari asupra greutatii corporale, dar consumul moderat este chiar recomandat pentru ca berea trebuie sa faca parte dintr-un stil de viata sanatos.

O bere normala, de 330 ml, contine 150 de calorii, iar majoritatea provin din alcool. Berea nu contine colesterol, iar cantitatea de zaharuri este mica.

In plus, berea contine mai putine calorii fata de alte bauturi alcoolice, de unde tragem concluzia ca ai putea da vina pe orice altceva pentru greutatea ta, numai pe bere nu.

Gena drojdiei de bere ramane nedescoperita

Din acest motiv cercetatorii americani in colaborare cu cei din orasul belgian Leuven au inceput studiile asupra drojdiei de bere in incercarea de a contura arborele genealogic al microorganismelor ce o compun.

Astfel, ei au luat 240 de probe de drojdie din diferite tari pentru studiu, iar in prima faza au observat ca, desi mai multe fabrici de bere au inceput cu aceeasi tulpina de drojdie de bere, in timp fiecare tulpina a evoluat diferit.

 In acelasi timp oamenii de stiinta incearca sa clarifice proprietatile aromatizante alte drojdiei. Ei au pornit de la premiza ca drojdia produce peste 500 de compusi care influenteaza intr-un fel sau altul gustul si aroma berii.

Toate acestea se vor petrece cu intentia in viitor de a produce poate alte tulpini de drojdie, mai bune si/sau mai interesante.

Bere la microscop

Lester Hutt, detinatorul unui site de fotografii a publicat si a scos la vanzare recent o colectie de imagini care prezinta ca subiect principal berea, intr-o abordare complet diferita – la microscop.

Ideea a prins contur in 1992, cand omul de stiinta Michael Davidson a prezentat la nivel microscopic o serie de obiecte biologice. Fotografiile sunt surprinzatoare si aduc in prim plan elemente impresioniste sau abstracte.

 Cristalele de diferite forme redau imagini spectaculoare.