Tu ce mananci la micul dejun?

Unii prefera untul, cerealele, untul de arahide, laptele, ceaiul sau pur si simplu o cafea cu un croisant.

Mai nou, indiferent de preferintele pe care le ai la micul de dejun, acum poti sa mananci si bere pe paine. O ciocolaterie din Italia a realizat impreuna cu o fabrica de bere, berea tartinabila.

Blonda sau neagra, specialitatea se recomanda pe paine si branzeturi.

Bere la… conserva?

Savantii din cadrul Universitatii Argentina sunt in curs de dezvoltare a unei tehnologii cu ajutorul careia berea se va vinde la plic, adica o transforma in pulbere.
Potrivit descrierii facute de specialistii, atunci cand pulberea rezultata a fost din nou diluata in apa bautura rezultata avea acelasi gust, culoare, textura si aceeasi spuma pufoasa, ca berea originala.

Cercetatorii o promoveaza ca fiind nealterabila si cu un aport caloric mai scazut. Practic e ca o conserva care expira in zece ani sau ca un praf efervescent cu gust de bere…

Proprietatile miraculoase ale berii

Un nou studiu, de aceasta data desfasurat in Mexic, de catre Consiliul de Cercetare pentru Sanatate si Bere a aratat ca berea poate creste speranta de viata a populatiei, asta datorita proprietatilor antioxidante si anticancerigene ale hameiului.
In plus, berea are puterea de a creste valoarea energetica in organism, efectul fiind la fel de vizibil si in cazul consumatorilor de bere fara alcool.

 

Prin Europa, dupa bere!

Daca esti in calatorie si esti fan bere, atunci nu trebuie sa pierzi o noapte de cazare la Das Best Western Plus Bierkulturhotel Schwanen.

Hotelul de clasa mondiala ofera clientilor sai 50 de camere confortabile si meniuri deosebite acompaniate de cele mai bune beri.

Hotelul este construit in apropierea unei fabrici de bere a carei traditie dateaza de peste 310 ani.

Berea si trendurile sociale

Berea artizanala e fita, moft sau un tip de bere.

Un producator de bere din Africa de Sud incearca sa pastreze imaginea nepatata a berii artizanale, preferata de specialisti si nu numai pentru gustul deosebit si diferit in functie de fiecare zona (etnica si geografica).

Astfel, el a lansat o campanie de promovare originala prin care atrage atentia asupra faptului ca unii prefera mai mult ideea de bere artizanala decat berea artizanala in sine.

Care-i cea mai buna bere dintre toate?

In acest an, juriul antrenat in competitia World Beer Awards 2014 a considerat ca berea blonda belgiana, cu gust condimentat, usor cremoasa si aroma fructata la final merita sa fie pe primul loc.

In acest an a fost premiata o selectie impresionanta de beri, realizandu-se categorii in functie de tipul de bere si de caracteristici.

Berea si celelalte bauturi

Se stie ca una dintre cele mai mari consumatoare de vinuri din lume este Franta. Cu toate acestea, din 2010 numarul berariilor deschise aici s-a dublat, motiv bun de a sustine ca francezii au inceput sa aleaga berea in detrimentul vinului.

Specialistii in domeniu au aratat in mai multe publicatii ca pana si restaurantele cele mai selecte au inceput sa adauge in meniul lor berea, aceasta fiind aleasa din ce in ce mai des la masa.

Berea, fotbalul si premiile

Sponsorul unui club de fotbal din Spania a ales sa-si premieze fiecare jucator oferindu-i cate un litru de bere pentru fiecare kg de greutate corporala. In acest mod, sponsorul a ales sa-si recompenseze echipa pentru castigarea Europa League. Ca rezultat, jucatorii au plecat de la eveniment cu peste 1600 de litri de bere.

Compania de bere nu este la primul eveniment de acest gen, in 2010 ea oferind acelasi premiu unei echipe nationale, dupa ce aceasta a castigat Cupa Mondiala din Africa de Sud. Atunci echipa a primit peste 1700 de litri de bere.

Berea si… oasele

Un studiu de cercetare realizat de mai multe institutii a aratat ca exista materiale biocompatibile care urmeaza sa fie utilizate ca suport pentru regenerarea osoasa.

Aceste materiale provin din reziduurile de trestie de zahar si reziduurile care rezulta din fabricarea berii. Acestea sunt prezentate drept alternative viabile la protezele facute din materiale sintetice.

 Deseurile rezultate din procesul de producere a berii contin compusi chimici care se regasesc si in oase: fosfor, calciu, magneziu si siliciu, iar prin procese chimice, acestea pot promova regenerarea osoasa in aplicatiile medicale, precum grefele osoase.

Berea si gatitul

Iti plac omleta si clatitele sa fie pufoase?

Atunci cu siguranta trebuie sa adaugi in reteta ta putina bere. Vei fi uimit/a cat de pufoase si aerisite vor fi preparatele tale.

De asemenea, recomandam folosirea berii in prepararea bilelor Matzu sau la coacerea painii.

 Iar daca vrei ca puiul gatit la cuptor sa fie fraged atunci umple-l cu un amestec de bere si condimente, da-l la cuptorul incins iar rezultatul iti va incata papilele gustative.

Bere si… publicitate in sport

Marile companii de bere au estimat potentialul de publicitate pe care il au in Rusia. Masura vine odata cu modificarile legislative recente, care permit publicitatea produselor alcoolice in timpul evenimentelor sportive dar si jucatorilor sa promoveze brandurile de bere.

De exemplu, doar producatorii de bere din Federatia Rusa ar fi dispusi sa investeasca peste cinci miliarde de ruble in publicitate la evenimentele sportive.

 In plus, expertii in materie de analiza a pietei bauturilor alcoolice sunt de parere ca interdictia privind publicitatea berii pana nu de mult a avut urmari considerabile in aceasta industrie, iar noile reglementari nu fac decat sa-i bucure si sa-i incurajeze producatori.

Berea si… berariile

Daca in secolul trecut consumul de bere a avut o tendinta de scadere datorita schimbarii obiceiurilor alimentare a populatiei dar si din cauza promovarii consumului de bauturi alcoolice doar in spatiul privat, secolul XXI s-a remarcat printr-o crestere considerabila a fabricilor mici de bere peste tot in lume.

De exemplu, in Germania, in 2010 erau peste 900 de microfabrici de bere iar productia totala anuala se apropia de 500 de mii de litri.

In Marea Britanie oamenii si-au deschis propriile fabrici de bere chiar in garajele lor, iar in Noua Zeelanda, in 2012 se produceau aproximativ 15 milioane de litri de bere.

Numarul de microfabrici a crescut si in tarile asiatice, China devenind in 2013 tara cu cel mai mare consum de bere din lume.

In Cambodgia, prima microfabrica a aparut in 2009 iar in Sri Lanka functioneaza un singur pub care se mandreste cu propria productie de bere.