Un studiu recent efectuat la Facultatea de Farmacie de la Universitatea Complutense din Madrid a aratat ca un consum moderat de bere creste capacitatea antioxidanta a organismului uman.

Studiul s-a aplicat pe 120 de persoane cu varste cuprinse intre 18-50 de ani, carora le-a fost analizata apararea antioxidanta a organismului si a nivelului de insulina din sange.

 Astfel, s-a demonstrat nivelul mai ridicat al antioxidantilor in sange la persoanele care consuma moderat bere.